Dans cet article, nous allons parler d’un élément du système qui s’appelle “le puisard”, c'est un élément qui n'est pas obligatoire mais qui est bien utile dans le système aquaponique. Voyons ensemble comment cesser d’en faire voir de toutes les couleurs à nos poissons et les rendre enfin heureux. 

Comment ça marche ? 

Il est important de rappeler qu’en aquaponie, il y a trois éléments importants: les poissons, les plantes et les bactéries.

Tout d’abord, vous aurez votre puisard, c'est-à-dire un bac d'eau dans lequel vous mettrez votre pompe. A la sortie de ce bac à poissons, il pourra éventuellement y avoir des solides que nous voudrions filtrer. Nous allons donc ajouter une filtration mécanique. Après notre filtration mécanique, nous arrivons dans un élément qui s'appelle la filtration biologique. C'est le lieu où il va y avoir beaucoup de surface pour que les colonies de bactéries puissent s'installer. Et enfin, cette eau, qui est désormais riche en nitrates et en nutriments, va se déverser dans le bac de culture pour faire pousser nos plantes. 

Si nous regardons la circulation de l'eau, cela va partir de la pompe qui est dans le puisard et qui est donc le point le plus bas. Cette pompe va ensuite remonter l'eau au point le plus haut qui est le bac de poisson. Cette eau va tomber par gravité dans notre filtre mécanique et va par la suite circuler dans le filtre biologique. Une fois de plus, la gravité va nous l'amener dans le bac de culture pour fermer la boucle en ramenant l'eau dans le puisard. 

Comment fonctionne un système aquaponique sans puisard ?

Lorsque vous commencez l'aquaponie, vous n’avez besoin que d’un bac de poisson et d’un bac de culture avec des billes d'argile. Vous faites pousser vos petites salades pour que l'eau circule, vous mettez une pompe dans le bac de poisson, l'eau remonte et remplit le bac de culture. Le siphon se déclenche et l'eau retourne au poisson. C'est une boucle. 

Si nous voulons donner quelques chiffres, nous allons modéliser un système où les poissons nagent dans 400 litres d'eau. Le bac de culture fait 400 litres. Quand nous mettrons les billes d'argile, elles vont prendre 60 % de la place. Donc il va rester 40 % pour l'eau, 40 % de 400 litres, cela fait 160 litres. Si nous regardons le volume d'eau au niveau du bac de poissons à un instant T, il était à 400 litres, il va passer à 240 litres. C'est donc une grosse fluctuation d'eau pour les poissons, et cela occasionne un stress en plus de la pompe qui est dans le bac et qui fait donc du bruit.

Et comme dans tout système d’aquaponie, au bout d'un moment, vous aurez surement envie d’avoir plus de surface de culture, donc vous ajoutez un nouveau bac. Vous allez également rajouter des poissons puisque cela va demander beaucoup plus de nutriments et d'azote. Et de la même manière, ce nouveau bac va se remplir 260 litres pour ensuite se vidanger. 

Potentiellement, il n'y aura plus que 240 -160 soit, 80 litres pour vos poissons. Si ensuite vous ajoutez à cela l'évaporation naturelle de l'eau, la consommation de la plante et éventuellement quelques petites fuites, vous allez rapidement vous retrouver à sec et vos poissons ne tiendront pas.

Le rôle du puisard

Nous allons reprendre ce que nous avions au départ: nos poissons et nos deux bacs de culture. Nous allons remettre nos billes d'argiles et nous allons faire pousser nos petites salades. Ensuite, nous allons rajouter un puisard sur le point le plus bas de notre système pour que l'eau puisse revenir par gravité. C'est donc juste un contenant avec de l'eau, cela peut être une cuve ou quelque chose de fait maison. Cela va contenir de l'eau en plus de la pompe. Cette pompe va donc remonter l'eau dans les deux bacs de culture. 

Le puisard va faire office de local technique de votre système d'aquaponie. Ce sera le point le plus bas du système. Nous l’avons vu par gravité, l'eau doit retomber dans ce bac. L'eau des poissons va rester à un niveau constant. Cela va éviter le stress. Il ne faut pas non plus oublier que si vous avez une fuite dans votre système, au lieu que la pompe vide l'eau des poissons, elle va vider l'eau du puisard. C’est votre pompe qui sera donc hors service mais pas vos poissons. En tous les cas, vous aurez encore quelques heures pour essayer de les sauver.

Avec ce système de puisard:

• vous n'aurez pas de stress pour vos poissons. En gros, vous n'allez plus les déranger, ils n'auront plus le bruit de la pompe. 
• vous n'aurez plus de maintenance à faire dans le bac. Toutes les opérations techniques se feront dans le puisard et ça, c'est un réel avantage. Nous pouvons par exemple se servir du puisard pour ajouter les nutriments. Nous savons qu'en aquaponie, il y a des carences qui sont inévitables. Si nous les ajoutons directement dans le bac, cela va être très concentré et ensuite se diluer. L'avantage, c'est que si nous le mettons dans l'eau du puisard, cela va d'abord se diluer dans l'eau et ensuite circuler dans le système avec une concentration qui sera bien moindre. 
• Et enfin, si vous êtes fans des systèmes connectés, cela va être l'emplacement parfait pour placer toutes vos sondes. Elles n'auront pas à côtoyer les poissons et vous n’aurez pas à aller trifouiller ça une nouvelle fois.