Dans cet article, nous allons parler d’un système d’aquaponie qui est “l’aquaponie avec table à marée”. Il s’agit d’un système où vous allez avoir des billes d'argile, des roches de lave, différents graviers. L'intérêt c'est d'avoir un substrat qui est solide permettant au système racinaire de s'implanter et donc, de tenir la plante droite.

Ce sont des systèmes qui sont bien oxygénés parce qu'il y a une marée qui se produit, c'est-à-dire que le bac de culture se remplit et ensuite il se vide. Typiquement, c’est tout comme pour le fonctionnement du syphon cloche.

Avantage de ce système

Le premier avantage de ce type de système par rapport à d'autres, c'est que ces graviers, ces billes d'argile vont être un support à nos plantes et donc si elles peuvent tenir correctement comme en sol, nous allons avoir tous les types de cultures possibles, quasiment tout ce qui se fait au sol, y compris les arbres.

Le deuxième aspect, c'est que ces billes d'argile vont agir comme un bio filtre. En effet, ces billes vont servir à la fois de bio filtres pour le cycle de l'azote, mais aussi de refuge pour les bactéries impliquées dans la minéralisation. Donc finalement, la surface proposée par ses billes d'argile est vraiment très utile.

Dans d’autres systèmes, il est nécessaire d’avoir un support physique pour que les petites bactéries puissent se développer et habiter alors que dans ce type de système c’est le média lui-même qui va servir de surface afin d’accueillir toutes ces bactéries. Toutes les colonies de bactéries vont être intégrées à notre média et nous aurons ainsi un bio filtre intégré. Plus besoin d'en acheter un, c'est pratique et ça coûte moins cher !

Le deuxième processus important en aquaponie, c'est la minéralisation

La minéralisation consiste à extraire tous les minéraux qui vont servir aux plantes. En aquaponie, vos poissons vont produire des déjections qui sont des matières organiques et donc, lorsque vous donnez des granulés à vos poissons, c'est de la matière organique. Ainsi, il va y avoir des colonies de bactéries qui vont se développer pour dégrader ces matières organiques en minéraux. Nous allons donc passer d'un monde organique à un monde minéral. Et l'intérêt, c'est que ces minéraux, une fois qu'ils ont été dissous dans l'eau, vont pouvoir être absorbés par les plantes.

Il faut aussi noter que dans un système de table à marée, nous n’aurons pas forcément besoin de filtrer les solides. Parfois, il est en effet plus simple de rajouter des petits systèmes qui ne sont pas coûteux, comme par exemple un filtre à tourbillons. L'eau des poissons va arriver par la gauche, les impuretés vont se déposer au fond et l'eau filtrée va ressortir vers les plantes, purifiée.

Nous allons également avoir d'autres types de filtrage mécanique, par exemple des mousses.

Le principe est que nous allons pouvoir poser des mousses sur nos billes d'argile et donc, l'eau qui arrive va pouvoir être filtrée avant de retourner au niveau des plantes. Seulement, l’un des inconvénients de ce type de système, c'est que ce sont des systèmes immobiles. Une fois que nous les avons posés, nous n'allons pas pouvoir les bouger tous les jours. Il faut savoir que 1000 litres d'eau, pèse 1000 Kg. Donc il est certain que nous n'allons plus les bouger.

La question est aussi de savoir si nous avons envie de bouger notre système? A priori, non. Ou alors seulement dans des grosses périodes de maintenance, tous les ans ou tous les deux ans. L'hiver, quand tout est au ralenti, nous pouvons également avoir envie soit de l'agrandir, soit de le déplacer en fonction de notre configuration.

Autres inconvénients du système table à marée

Il est important de savoir que le média coûte cher. Cela va dépendra de ce que vous voulez acheter, mais généralement, ce sera des billes d'argile. Ainsi, en visitant quelques sites sur internet, vous constaterez que les billes d’argile coûtent environ dans les 20€ pour 50 litres. Typiquement, un bac de culture fait 300 litres. Ce qui veut dire que vous allez donc dépenser six fois 20€, soit, entre 120 et 140€ ce qui est élevé.

De plus, vous n’allez pas forcément pouvoir mettre du gravier que vous avez ramassé sur le bord d'une rivière en fonction de la roche parce qu'il va y avoir une grosse influence sur le pH. Donc il faut mettre un substrat qui soit quand même neutre au niveau pH.

Un autre inconvénient est qu’avez ce type de système, il est beaucoup plus long pour planter ou pour récolter par rapport à une autre culture. Ce qui est handicapant si vous faites de l’aquaponie commerciale.

Conclusion

Pour conclure, nous pouvons déduire que ce type de système avec table à marée est idéale si vous êtes un débutant car vous allez avoir globalement du tout en un dans ce système-là. Vous allez pouvoir tout faire pousser sans ce soucier de votre bio filtre pour le cycle de l’azote ni de la minéralisation car tout cela va se faire tout seul. C'est un système qui n'a pas besoin d'attention particulière. C'est-à-dire que si par malheur votre pompe s'arrêtait une journée, il va sûrement rester quand même de l'eau dans votre bac de culture et donc, vos poissons ne vont pas mourir. Les nitrites et l'ammoniac ne vont pas partir en flèche en une journée.

Vous ne serez pas dans un système de culture verticale avec des durites qui peuvent se coucher, ou alors avec des fuites d'eau typiquement table à marée. Le risque de fuite d'eau est donc limité, et c'est quand même un système qui globalement vous permettra de ne pas faire d'erreurs et donc de ne pas être déçu derrière.

Enfin, dernier intérêt, vous trouverez sur le marché quelques kits disponibles à des prix raisonnables. Donc si vous n'avez pas forcément une âme de bricoleur, de plombier, vous pouvez très bien acheter un kit qui est déjà tout fait et qui vous permettra rapidement de rentrer dans ce monde merveilleux qu'est l'aquaponie.