Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleures plantes à faire pousser en l'aquaponie. Bien sûr, ce ne sont que des propositions, vous pouvez tout à fait choisir d’autres plantes.

Les meilleures plantes à faire pousser en aquaponie sont les légumes feuilles

Alors, les meilleures plantes à faire pousser en aquaponie sont les légumes feuilles, c'est-à-dire toutes les plantes dont on mange les feuilles: les laitues, les épinards, etc… Les légumes feuilles, c'est vraiment une culture très adaptée à la colonie et ça aime bien l'eau en général. C'est donc dans ces légumes-là que nous allons faire notre sélection. 

Il faut savoir que tous ces légumes fruits vont demander beaucoup de nutriments (azote, potassium, phosphore, magnésium, fer, etc…) Donc dans des systèmes aquaponique qui vient juste de démarrer, comme tout n'est pas encore installé et que les taux de nutriments sont assez bas, il est préférable de faire pousser des légumes feuilles. De plus, il y a un fort taux de réussite peu nuisible dans la plantation de légumes feuilles. Il y a un fort taux de réussite, que ce soit en germination quand on fait nos semis ou quand on plante.

Cela pousse toujours régulièrement et nous n’avons pas à s'embêter avec des tonnes de nuisibles du style pucerons, etc… Et cela est très agréable. Ensuite, si on fait le bon choix de culture, nous pouvons cultiver ça toute l'année. Donc il y a des espèces qui sont adaptées plutôt pour le chaud, d'autres plutôt pour le froid. Évidemment, si vous êtes sous serre, cela va être encore plus facile. Mais c'est toujours agréable d'avoir ces bacs de culture qui sont pleins parce qu’en aquaponie, nous avons peu de surface, donc il faut rentabiliser. 

Et enfin, l'avantage d'avoir une croissance rapide, c'est que vous avez des résultats immédiats. 

Si vous choisissez de faire pousser des aubergines ou des courgettes, cela peut prendre énormément de temps pour plus ou moins de fruits. Mais s'il y en a aucun, c’est que vous avez attendu deux ou trois mois pour rien. Avec les légumes feuilles, nous le savons tout de suite, et c’est donc un énorme avantage. 

1 - La première bonne idée, c'est de faire des aromatiques. 

Que ce soit la ciboulette, le persil, le basilic, vous aurez des aromatiques frais. Pour un prix abordable, vous pouvez avoir de petites quantités achetées dans le commerce en bio. Et si cela est bien géré, cela vous donnera des quantités astronomiques. 

2 - L’incontournable en aquaponie également et en hydroponie, c’est la laitue.

Vous pouvez la faire pousser sur des tours verticales, dans des billes d'argile, sur des radeaux en DFT comme vous voulez, cela pousse super bien. Il y aura très peu de nuisibles et vous pouvez vous attendre à une croissance complète ou alors couper des feuilles.

3 - Il y a aussi des moutardes. 

Quelque chose d'un peu plus épicé par rapport aux laitues. Vous pourrez prendre du Tokyo Bekaa par exemple. Cela produit très bien et ça a un goût assez doux. Vous pourrez cultiver de la moutarde Red Giant, qui fait aussi des grandes feuilles très jolies dans les salades. 

4- Pour faire des salades variées, mettez de la laitue et de la moutarde. 

5- Le cresson. 

C'est une plante qui adore l'eau. Les semis prennent bien, nous pouvons récolter régulièrement le cresson fontaine. Une très bonne idée pour l'aquaponie. 

6- Ensuite, il y a la blette

Ou encore appelée bette à carde poirée. C'est un super aliment bourré de nutriments. Il y existe plusieurs variétés: orange, arc-en-ciel… Cela met de la couleur dans vos potagers et dans vos assiettes ! Vous aurez très peu de nuisibles et donc peu de travail avec beaucoup de rendement. 

7- Le cola green

En français, ça donne “chou collé” ou “chou cavalier”. C’est donc un chou qui est non pommé. On consomme les feuilles car il y a aussi plein de nutriments. Nous pouvons le cultiver au chaud, au froid, en radeau, en tour de culture, etc… 

8- Choux qu’elle estampille 

Toujours dans la catégorie des choux, mais cette fois le chou qu'elle estampille comme un super aliment. Pourquoi super aliment? Et bien parce qu'il est blindé de nutriments, de vitamines. Il y a différentes variétés, du violet ou du vert. On peut couper les feuilles du bas pour avoir toujours des feuilles tendres.

 9- La menthe. 

Si vous aimez les mojitos, si vous aimez le thé à la menthe, alors en aquaponie, vous serez obligé de faire de la menthe. Ça pousse très bien, mais attention aux racines ! C’est à déconseiller dans un bac de culture sur pieds d'argile car cela va envahir votre bac. C'est extrêmement productif.

10- Et enfin, nous pouvons également cultiver de la fraise en aquaponie et/ou en hydroponie. 

La fraise marche très très bien. Donc cultiver de la fraise pour que vous ayez au moins du rouge et du sucre !