In diesem Artikel sprechen wir darüber, wie man die produzierte Fischmasse im Verhältnis zu den in der Aquaponik zugeführten Futtermengen maximieren kann. Zunächst einmal muss man wissen, dass in der Aquaponik die Futterkosten zwischen 40 und 50 % unserer Ausgaben ausmachen. Es ist auch wichtig, die Wachstumskurve der Fische zu verstehen. Wir wissen alle, dass der Fisch am Anfang sehr klein ist. Wir nehmen als Beispiel die Koi-Karpfen, die bis zu einem Jahr nicht viel Masse zulegen, aber zwischen einem und drei Jahren wird die Steigung der Kurve sehr stark sein, sodass der Fisch in kurzer Zeit viel Gewicht zunimmt. Danach gibt es eine deutliche Abflachung für den Rest seines Lebens.

Warum gibt es am Anfang ein starkes Wachstum und danach eine große Stagnation?

Das hängt hauptsächlich mit der Produktion der geschlechtlichen Fortpflanzungszellen, männlich oder weiblich, zusammen. Bei Fischen nennt man diese Gameten. Der männliche Gamet ist das Spermium, das im Hoden produziert wird. Der weibliche Gamet ist die Eizelle, die im Eierstock gebildet wird. Die sexuelle Reife der Weibchen unterscheidet sich also von der der Männchen. Bei Koi-Karpfen liegt diese bei 4 bis 5 Jahren für Weibchen und bei 2 bis 3 Jahren für Männchen.

Wir nehmen ein in der Aquaponik bekanntes Beispiel, die Regenbogenforelle, da wir diese gerne in unseren Aquaponik-Becken züchten, besonders in kalten Klimazonen. Man muss wissen, dass bei dieser Art die sexuelle Reife der Männchen mit einem Jahr erreicht ist, während die der Weibchen zwei Jahre beträgt. Im Grunde haben wir also ein optimales Wachstum für eine bestimmte Futtermenge während eines Jahres bei den Männchen und während zwei Jahren bei den Weibchen. In der Fischzucht wollen sie nur weibliche Forellen aufziehen, da sie so die beste Leistung erzielen. Das führt dazu, dass sie sogar Abweichungen vornehmen, wie das Verabreichen von männlichen Hormonen an kleine Weibchen. Dadurch entwickeln die kleinen Forellen Hoden und zeigen das Phänotyp eines Männchens, sind aber genetisch Weibchen. Es handelt sich also um Pseudo-Männchen, die ausschließlich weibliche Nachkommen produzieren, da alle Chromosomen X sind.

Nur Männchen haben griechische ICSI. Wenn Sie also Forellen aus der Fischzucht kaufen, sind in 99 % der Fälle Weibchen, da auf diese Weise das beste Wachstum bei minimalem Futter erreicht wird.

Einige Grundlagen, damit die Fische gut wachsen

Das Wichtigste ist, dass die Wassertemperatur an die Art angepasst ist. Sie würden keine Tilapien in kaltem Wasser halten oder Forellen in warmem Wasser. Dann geben Sie ein artgerechtes Futter für die gezüchtete Art. Es gibt Pflanzenfische, Fleischfische und Allesfresser, die beides fressen. Achten Sie also genau darauf, das passende Futter für Ihre Fische zu kaufen. Und schließlich braucht es eine ausreichende Futtermenge, damit sie wachsen. Der Energiebedarf für ihren Stoffwechsel und die Zellen für ihre Aktivität muss gedeckt sein. Wenn Sie ihnen nur einmal pro Woche ein paar Pellets geben, werden sie zwar überleben, aber natürlich nicht wachsen.

Der Unterschied beim Wachstum

Das Erste, was man wissen muss, ist, dass Fische schneller wachsen, wenn man sie mehrmals am Tag füttert. Für eine tägliche Futtermenge ist es besser, diese in zwei oder drei Portionen aufzuteilen, anstatt alles morgens oder abends zu geben. Um das Wachstum aller Fische zu optimieren, sollten sie ungefähr die gleiche Größe haben.

In der Fischzucht sortieren sie ständig die Fische, das heißt, sie trennen kleine, mittlere und große Fische, nicht nur damit sie sich nicht gegenseitig fressen, sondern auch damit jeder die richtige Futtermenge aufnehmen kann und nicht nur die großen Fische das gesamte Futter für die kleinen fressen.