Steuren in een vijver - Microgids door Foudebassin-experts

Het geslacht Acipenser omvat 17 soorten, waaronder de Acipenser sturio die gewoonlijk "sturio", "Europese steur", "Baltische steur", "Gironde steur" of "gewone steur" wordt genoemd. Maar deze achternaam past niet langer bij deze voorouderlijke vis die op korte termijn met volledige verdwijning wordt bedreigd...

Een archaïsch uiterlijk De steur, die wel 4 meter lang kan worden, onderscheidt zich van andere vissen door zijn langwerpige vorm, zijn lichaam zonder schubben en zijn slecht versteende skelet. Het wordt verder gekenmerkt door een relatief lang en puntig podium, een uitstekende ventrale mond zonder tanden, een wijd gespleten onderlip, vier korte sensorische weerhaken en een asymmetrische staartvin waardoor het enigszins een haaiachtig uiterlijk krijgt.

In plaats van schubben draagt ​​hij 5 rijen grote benige schilden (of schubben), 1 op de rug, 2 op de zijkanten en 2 op de buik. De olijfgrijze rug van de Europese steur lijkt op die van de Russische steur, maar is verschillend van de zwartbruine steur. Zijn buik is wit, zijn vinnen bruinachtig en zijn schubben witachtig. Kleine vissen worden... trekvogels Net als andere steuren, met uitzondering van de sterlet die het mariene milieu niet bereikt, is de sturio een trekkende potamotoquevis (die in zoet water paait). De volwassen Europese steur leeft het grootste deel van zijn leven in de oceaan.

In het voorjaar, tijdens de opkomstperiode, verlaten de paaidieren het zeewater, stoppen met eten en gaan de rivier op om zich voort te planten. (De seksuele rijping van de mannelijke steur is ongeveer 10 jaar oud en die van de vrouwelijke steur ongeveer 15 jaar oud). Tussen mei en juli legt het vrouwtje tussen de 12.000 en 34.000 eicellen per kilo gewicht op een grindsubstraat. Deze eieren, afgezet op een plek waar de stroming sterk is, drijven rond en blijven dan aan kiezelstenen en rotsen plakken.

De incubatietijd varieert afhankelijk van de watertemperatuur: deze ligt tussen 56 en 108 graaddagen. Gedurende 1 tot 2 maanden voeden de jongen, die dicht bij de plaats van hun geboorte blijven, zich bijna voornamelijk met chironomidenlarven. Vervolgens gaan de jonge vissen, op zoek naar meer overvloedig voedsel, de waterloop af om de brakke wateren van de monding te bereiken (tot 1982, toen de steurvisserij werd verboden, was dit het moment waarop de sturio het meest kwetsbaar was). Vanaf dit moment maakt de vis vele malen rivier-monding-zeebewegingen. De volwassen vis, die een grootte van ongeveer 60 cm heeft bereikt, begint zijn afdaling naar de zee door seizoensmigraties uit te voeren tussen het bovenste en onderste estuarium.

Wanneer het zeewater bereikt, bereikt het de zandbodems op een diepte tussen 20 en 80 m zonder zich te ver van de kust te verplaatsen. Hij blijft zich voeden met benthische ongewervelde dieren of kleine vissen... Een vis die ernstig met uitsterven is bedreigd. De sturio wordt aangetroffen in de Zwarte Zee, in de Atlantische Oceaan (van Noorwegen tot Spanje) en aan de noord- en oostkust van de Middellandse Zee.

De bevolking was eind vorige eeuw vrij gebruikelijk aan alle kusten en rivieren van West-Europa en is sterk afgenomen sinds de intensivering van de visserij op zee en in de estuaria voor de exploitatie van kaviaar (in 1945 hebben we in de Garonne 20 ton kaviaar gevangen). vrouwtjes) de bouw van dammen, de verslechtering van de waterkwaliteit, de vernietiging van paaigronden voor de winning van grind.

Ondanks een serieus uitzetprogramma blijft de steur, ook al kan hij een eeuw overleven, een van de vissen die ernstig met uitsterven wordt bedreigd. Het zal ongetwijfeld twintig tot dertig jaar van gezamenlijke internationale inspanningen duren voordat de soort niet langer op deze rode lijst voorkomt.