Steur in een vijver: welke soort kiezen, welke vijver voorzien en hoe hem te voeren zonder hem kwijt te raken

Met zijn langwerpige snuit, baarddraden en rijen beenplaten lijkt de steur uit een ander tijdperk te komen. Dat klopt ook: deze groep vissen bestond al in de tijd van de dinosauriërs. Veel liefhebbers dromen ervan er een over de bodem van hun vijver te zien patrouilleren. Maar de steur is ook de minst vergevingsgezinde vijvervis: de verkeerde soort, een ongeschikte vijver of voer dat niet zinkt, en hij verzwakt zonder dat je het merkt.

Welke soort voor een tuinvijver?

De beluga is de grootste zoetwatervis van Europa en een van de grootste ter wereld. Dat hij in een dierenwinkel in klein formaat wordt verkocht, verandert niets aan zijn volwassen grootte. Een steur kopen zonder precies te weten tot welke soort hij behoort, is een risicovolle gok voor een tuinvijver. Alle steursoorten staan in bijlage II van CITES: koop kweekvissen bij een verkoper die de herkomst kan aangeven.

De ideale vijver voor een steur

• Een groot volume en vooral een groot, vrij bodemoppervlak: de steur zwemt voortdurend langs de bodem en de wanden.
• Geen hoeken of obstakels: een steur kan zeer slecht achteruitzwemmen en kan vast komen te zitten in een hoek, tussen stenen of in dichte beplanting.
• Roosters op alle aanzuigpunten: bodemafvoer, skimmer, pomp. Een steur die tegen een onbeschermd rooster wordt gezogen, kan zich er niet altijd van losmaken.
• Een zachte bodem: glad vijverfolie of zand, geen scherp grind.
• Fris, zeer zuurstofrijk water: een steur verdraagt warm en zuurstofarm zomerwater slecht.

Wat eet een steur in een vijver?

In de natuur woelt de steur de bodem om op zoek naar insectenlarven, wormen, kleine kreeftachtigen en weekdieren, die hij dankzij zijn baarddraden opspoort. Zijn bek zit onder zijn kop: hij kan zich niet aan het wateroppervlak voeden. In een vijver zijn natuurlijke prooien nooit voldoende. Hij heeft speciaal samengesteld voer nodig, rijk aan eiwitten en aangepaste vetten, dat snel zinkt.

Hoeveel en wanneer?

De klassieke valkuil is het samenleven met koi of goudvissen: zij onderscheppen het voer voordat het de bodem bereikt, waardoor de steur vast zonder voedsel zit zonder dat iemand het merkt. Enkele regels:

1. Voer aan het einde van de dag, in de schemering, wanneer de andere vissen minder actief zijn en de steur jaagt.
2. Verdeel het voer op een vaste plek, vrij van de bodem, zodat de steur leert het daar te vinden.
3. Geef per keer weinig en controleer de volgende dag of er geen korrels op de bodem zijn achtergebleven.
4. Pas de voeding aan de temperatuur aan: geef kleinere porties wanneer het water afkoelt en stop met voeren wanneer het zeer koud is.
5. Let op de lichaamsvorm: een steur met een ingevallen buik en een hoofd dat te groot lijkt, krijgt niet genoeg voedsel.

Zes dingen om te weten over deze prehistorische vis

• Zijn skelet bestaat grotendeels uit kraakbeen.
• Zijn beenplaten, de scutella, vormen rijen op het lichaam.
• Zijn baarddraden zijn echte voedseldetectoren.
• Hij leeft zeer lang: voor de meeste soorten meerdere decennia.
• Wilde steuren behoren tot de meest bedreigde vissen ter wereld, vandaar hun internationale bescherming.
• Hij verdraagt bepaalde gangbare behandelingen voor vijvervissen slecht: controleer altijd de compatibiliteit in de bijsluiter voordat je een vijver behandelt waarin hij leeft.

Lees ook

Voor het ontwerpen van een geschikte vijver: Hoe bouw je een tuinvijver of vijver?.

LEES HET ARTIKEL

Veelgestelde vragen

— Kan een steur samenleven met koi?

Ja, in een grote vijver, op voorwaarde dat je ervoor zorgt dat hij zijn deel van het voer op de bodem krijgt, bijvoorbeeld door hem bij schemering te voeren.

— Hoe diep moet een steurenvijver zijn?

Voldoende diepte om het water in de zomer koel en in de winter vorstvrij te houden, met vooral een groot vrijgemaakt bodemoppervlak.

— Overwintert de steur buiten?

Ja, de sterlet is sterk. Hij wordt trager en eet heel weinig wanneer het water koud is.

— Waarom vermagert mijn steur?

Meestal omdat de andere vissen zijn voer opeten voordat het de bodem bereikt. Verander het tijdstip en de plaats van voeren en gebruik voer dat snel zinkt.

Samengevat

• Sterlet wel, beluga niet.
• Grote vijver, vrijgemaakte bodem zonder hoekjes, roosters op de aanzuigpunten.
• Koel en zeer zuurstofrijk water.
• Speciaal zinkend steurvoer, bij schemering in kleine hoeveelheden gegeven.

Laatst bijgewerkt: 28 september 2026.