Neste artigo, vamos falar sobre como maximizar a massa de peixe produzida em relação aos quilos de alimento fornecidos em aquaponia? Em primeiro lugar, é importante saber que, em aquaponia, isso representa entre 40 e 50% das nossas despesas. Também é importante compreender a curva de crescimento dos peixes. Todos sabemos que, no início, o peixe é muito pequeno. Vamos usar como exemplo as carpas koi que, até um ano, não vão ganhar muita massa, mas entre um e três anos, a inclinação da curva será muito acentuada e, portanto, o peixe vai ganhar muito peso em pouco tempo. Depois, haverá uma inflexão clara para o resto da sua vida.

Por que há um crescimento forte no início e depois uma grande estagnação?

Isto está principalmente relacionado com a produção das células sexuais reprodutoras, macho ou fêmea. Nos peixes, chamam-se gâmetas. O gâmeta macho será o espermatozoide produzido pelo testículo. O gâmeta fêmea será o óvulo produzido num ovário. Assim, a maturidade sexual das fêmeas é diferente da dos machos. Para as carpas koi, será de 4 a 5 anos para uma fêmea e de 2 a 3 anos para um macho.

Vamos usar um exemplo bem conhecido em aquaponia, que é a truta arco-íris, pois gostamos de criar esta espécie nos nossos tanques aquapónicos, especialmente em climas frios. É importante saber que, para esta espécie, a maturidade sexual dos machos ocorre ao ano, enquanto a das fêmeas ocorre aos dois anos. Portanto, basicamente, teremos um crescimento ótimo para uma quantidade de alimento dada durante um ano para os machos e durante dois anos para as fêmeas. Na piscicultura, eles preferem criar apenas trutas fêmeas, pois é assim que obtêm o melhor rendimento. Isso leva-os a fazer aberrações, como administrar hormonas masculinas às pequenas fêmeas. Assim, as pequenas trutas desenvolvem testículos e apresentam o fenótipo de um macho, mas o genótipo de uma fêmea. Portanto, é um pseudo macho e uma fêmea que produzirão exclusivamente fêmeas, pois todos os cromossomas serão X.

Apenas os machos têm cromossomas Y. Portanto, se comprar trutas em piscicultura, em 99% dos casos serão fêmeas, pois é desta forma que se obtém o melhor crescimento com a menor quantidade de alimento fornecida.

Algumas evidências para que os peixes cresçam bem

A primeira coisa é que a temperatura da água deve ser adequada à espécie. Não colocaria tilápias em água fria nem trutas em água quente. Depois, deve fornecer um alimento adequado à espécie que está a criar. Existem peixes herbívoros, peixes carnívoros e peixes omnívoros que comem ambos. Portanto, tenha muito cuidado e certifique-se de comprar o alimento que convém aos seus peixes. E, por fim, é necessária uma quantidade suficiente de alimento para que cresçam. É preciso cobrir as necessidades energéticas para o seu metabolismo e as células para a sua atividade. Portanto, se lhes der alguns grânulos uma vez por semana, eles vão sobreviver. Mas, obviamente, não vão crescer.

A diferença em termos de crescimento

A primeira coisa a saber é que os peixes crescem mais rápido se os alimentar várias vezes por dia. Portanto, para uma dose diária de alimento, é melhor dividi-la em duas ou três refeições, em vez de dar tudo de manhã ou à noite. Depois, para otimizar o crescimento de todos os seus peixes, eles devem ter aproximadamente o mesmo tamanho.

Na piscicultura, passam o tempo a separar os peixes, ou seja, a separar os pequenos dos médios e dos grandes, não só para que não se comam uns aos outros, mas também para que cada um possa absorver a quantidade certa de alimento, e não apenas os peixes grandes comerem tudo o que está disponível para os pequenos.