Os Utsurimono: Shiro, Hi e Ki Utsuri, os kois pretos bicolores

Há koïs que se destacam pelo vermelho e há outras que se destacam pelo preto. Os Utsurimono pertencem à segunda categoria: um preto profundo que envolve o corpo, interrompido por grandes áreas brancas, vermelhas ou amarelas. Uma koï Utsuri é uma koï preta à qual se acrescenta apenas uma outra cor: branco na Shiro Utsuri, vermelho na Hi Utsuri, amarelo na Ki Utsuri. Por trás desta aparente simplicidade esconde-se uma das famílias mais difíceis de avaliar, pois o seu preto, o sumi, não para de evoluir durante anos. Eis como a interpretar, distingui-la das suas parentes e comprá-la sem surpresas desagradáveis.

O que significa «Utsuri»?

A palavra evoca um reflexo, uma imagem refletida. É frequentemente interpretada como a ideia de uma cor que se reflete noutra: o branco no preto, o preto no vermelho. Independentemente da tradução exata, o importante é reter a lógica de formação destes peixes. Na maioria dos koïs, imaginamos uma cor de fundo sobre a qual surgem padrões. Nos Utsurimono, é o preto que serve de base, e a segunda cor surge como «janelas» abertas nesse preto.

A família conta com três membros principais. A Ki Utsuri, preta e amarela, é a mais antiga: remonta ao final do século XIX. A Shiro Utsuri e a Hi Utsuri afirmaram-se na primeira metade do século XX, em estreita relação com a seleção das Showa. Existem também versões Doitsu (Doitsu Shiro Utsuri, por exemplo), versões com escamas refletoras (Gin Rin Shiro Utsuri) e versões metálicas, as Kin Ki Utsuri ou Gin Shiro, que os concursos classificam juntamente com as metálicas.

O sumi de base: como interpretá-lo

O preto dos Utsurimono tem uma arquitetura muito particular, que também encontramos nas Showa. Quatro características permitem reconhecê-lo sem margem para dúvidas.

• Envolve o corpo: as bandas pretas partem do dorso e descem amplamente sob a linha lateral, por vezes até ao ventre. Visto de perfil, o preto «veste» o peixe.
• Invade a cabeça: um sumi que divide o crânio em duas ou três zonas, frequentemente em forma de relâmpago ou V, é muito apreciado. Os apreciadores japoneses chamam-lhe menware.
• Marca as barbatanas peitorais: uma mancha preta na base das barbatanas peitorais (motoguro) é típica e valorizada. Já as barbatanas peitorais totalmente pretas são menos apreciadas.
• Tem profundidade: um belo sumi não é uma simples mancha à superfície; parece surgir do interior da pele, com uma textura que facilmente se compara a laca.

Pelo contrário, pequenas manchas pretas bem redondas dispostas no dorso, sem preto na cabeça nem sob a linha lateral, identificam um Bekko: um peixe branco, vermelho ou amarelo decorado com pontos pretos, e não um peixe preto com janelas coloridas. A confusão é frequente nos peixes jovens, quando o sumi ainda está apenas esboçado.

Utsuri, Showa, Bekko: a tabela das diferenças

Para a Hi Utsuri, o raciocínio é o mesmo: se encontrar branco puro, além de preto e vermelho, provavelmente está perante uma Showa. Na Ki Utsuri, o amarelo substitui o vermelho, e o equivalente «Bekko» seria uma Ki Bekko, amarela com manchas pretas dispostas no dorso, raramente encontrada na Europa.

Os três Utsuri em detalhe

Shiro Utsuri: o preto e branco

É a mais difundida e, para muitos apreciadores, a mais gráfica. Uma bela Shiro Utsuri apresenta um equilíbrio entre preto e branco, sem que nenhuma das duas cores se sobreponha à outra. O branco deve ser puro, sem amarelecimento nem véu acinzentado, e os limites entre o preto e o branco devem ser nítidos. O sumi da cabeça é um critério importante: uma cabeça totalmente branca enfraquece o peixe; um crânio dividido por um relâmpago preto bem definido valoriza-o.

Hi Utsuri: o preto e vermelho

A Hi Utsuri é mais delicada. O seu vermelho tende muitas vezes para o alaranjado, e é frequente ser menos denso do que o de uma Kohaku da mesma gama. Um vermelho profundo e uniforme, do focinho à cauda, com um sumi bem definido, continua a ser raro. As Hi Utsuri jovens mostram por vezes áreas de preto ainda difusas através do vermelho, que se tornam mais nítidas ou não com o tempo: é uma das variedades em que a compra de um peixe muito jovem constitui mais um risco.

Ki Utsuri: o preto e amarelo

Historicamente a primeira, é hoje a menos comum. Obter um amarelo franco, uniforme e estável num peixe que também apresenta um sumi profundo é difícil. Muitas Ki Utsuri têm um amarelo pálido, ou um amarelo que se torna creme com a idade. Quando se cruza com uma Ki Utsuri de amarelo-limão intenso e preto lacado, tem diante dos olhos um peixe que muitos colecionadores procuram durante anos.

A evolução do preto: o cerne da questão

Toda a dificuldade dos Utsurimono está aqui. O sumi de uma koi jovem raramente é definitivo. Num tosai, isto é, um peixe do primeiro ano, aparece muitas vezes cinzento, azulado, difuso, por vezes apenas visível sob a pele. Ao longo das estações, pode:

• adensar-se : o cinzento torna-se preto, e o limite com o branco fica mais definido;
• estender-se : surgem novas áreas pretas, por vezes onde não se esperava;
• recuar : uma área preta reduz-se ou desaparece, e o branco ganha terreno;
• fixar-se : em muitos peixes, o padrão estabiliza por volta dos três aos cinco anos, em termos aproximados, mas alguns continuam a evoluir bastante mais tarde.

Do ponto de vista biológico, aquilo que vemos depende do número de melanóforos, da sua profundidade na pele e da dispersão do pigmento nessas células. Os melanóforos reagem às hormonas do stress, à luz e à temperatura: é isso que explica que um sumi já bem estabelecido possa empalidecer temporariamente após um transporte ou no auge do verão, para depois voltar quando as condições acalmam. Este fenómeno reversível nada tem que ver com a genética do padrão, que essa sim decide o mapa final do preto.

Os criadores falam frequentemente de sumi «ascendente» ou «descendente». Sem entrar nas nuances do vocabulário, retenha a regra prática: um Utsuri jovem com o sumi ainda cinzento, mas bem posicionado, sobretudo na cabeça, tem boas probabilidades de se tornar um belo peixe. Um exemplar jovem já muito preto, com limites bem definidos desde o primeiro ano, também pode revelar-se excelente, mas deixa menos margem para o futuro: pode tornar-se demasiado preto.

Água, temperatura e sumi: o que realmente ajuda

Atribui-se muita coisa à água. Eis o que se verifica de forma bastante constante nos lagos que acompanhamos, devendo ser apresentado como tendências e não como leis.

Muitos apreciadores constatam também que uma água relativamente dura, com um KH confortável, parece favorecer um sumi profundo, ao passo que uma água muito macia e ácida o tornaria mais frágil. As razões exatas continuam a ser discutidas; o que é certo é que uma água com pouca capacidade de tamponamento é instável, e que a instabilidade é prejudicial tanto para as cores como para a saúde. Se as suas tiras de teste indicarem um KH baixo, comece por aí.

Quanto à alimentação, a regra varia consoante a variedade. Para um Hi Utsuri ou um Ki Utsuri, um alimento rico em carotenoides ajuda o vermelho e o amarelo a expressarem-se. Para um Shiro Utsuri, cujo valor depende em parte da pureza do branco, é melhor ser mais moderado: um excesso de pigmentos pode tingir as zonas brancas. Num lago misto, alternar entre um alimento para intensificar a cor e uma alimentação de base permite alimentar todos. O nosso artigo sobre o interesse da alimentação Saki-Hikari para os koi explica em detalhe as diferenças entre as gamas.

Escolher um Utsuri: a lista de verificação de compra

1. Observe primeiro a cabeça: presença e forma do sumi, limpeza do branco (ou densidade do vermelho e do amarelo) à volta.
2. Verifique o equilíbrio: nem um peixe quase todo preto, nem um peixe quase todo branco. Uma proporção próxima do equilíbrio é frequentemente a mais harmoniosa.
3. Observe a qualidade do preto: num peixe adulto, deve ser profundo e uniforme; num peixe jovem, são normais as zonas cinzentas sob a pele e podem ser promissoras.
4. Controle os limites: são procurados limites nítidos entre o preto e a cor secundária. Um sumi que se funde em degradé é menos apreciado.
5. Observe as barbatanas peitorais: motoguro bem definido, simétrico se possível.
6. Não se esqueça do próprio peixe: corpo equilibrado, natação normal, barbatanas intactas, nenhuma lesão. A cor mais bonita não compensa um peixe com problemas de saúde.

Para enquadrar um preço, lembre-se de que um Utsuri é avaliado tanto pelo seu potencial como pelo seu estado atual. O nosso artigo para estimar o preço de uma carpa koi apresenta as principais referências; nos Utsurimono, a diferença entre um peixe de lago e um exemplar de concurso deve-se quase inteiramente à qualidade do sumi e à pureza da segunda cor.

Erros frequentes e casos práticos

Caso frequente: «o meu Shiro Utsuri fica cinzento no verão». Na grande maioria dos casos, o preto regressa no outono. Ainda assim, verifique se a água não se deteriora com o calor: oxigénio, nitritos e pH no final do dia. Se a água estiver saudável, deixe o tempo fazer o seu trabalho.

Caso frequente: «o preto invade o branco». Algumas linhagens produzem peixes que se tornam progressivamente mais negros. Não é possível impedi-lo, mas pode antecipá-lo no momento da compra, preferindo um exemplar jovem cujo branco ainda predomine claramente.

Erro clássico: comprar um Bekko jovem a pensar que está a comprar um Utsuri. Observe a cabeça e a parte inferior da linha lateral: sem preto, não é um Utsuri.

Outro erro: julgar um peixe que acabou de ser transportado. O stress da viagem altera temporariamente o sumi. Um peixe observado com calma, no seu tanque, algumas semanas mais tarde, pode parecer muito diferente. É também por esta razão que uma água límpida, graças a um UV corretamente dimensionado, ajuda tanto a apreciar os koi de predominância negra: numa água verde, desaparecem literalmente.

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Perguntas frequentes

— Qual é a diferença entre uma Shiro Utsuri e uma Shiro Bekko?

A Shiro Bekko é uma koi branca com pequenas manchas pretas no dorso, sem preto na cabeça. A Shiro Utsuri é uma koi preta com grandes manchas brancas: o seu sumi desce abaixo da linha lateral e marca a cabeça.

— Porque desaparece o preto da minha koi Utsuri?

O sumi recua frequentemente de forma temporária após uma mudança de temperatura, stress ou variação do pH. Nos peixes jovens, também pode deslocar-se antes de se fixar. Se não regressar após alguns meses em água estável, é provavelmente uma questão de genética do peixe.

— Uma Hi Utsuri é uma Showa sem branco?

É a forma mais simples de a descrever: preta e vermelha, sem branco. As duas famílias são, aliás, estreitamente aparentadas, e uma Hi Utsuri com um pouco de branco aproxima-se de uma Showa.

— A Ki Utsuri é rara?

Sim, as Ki Utsuri bonitas são raras. É difícil obter um amarelo simultaneamente puro e estável, e muitos exemplares têm um amarelo pálido ou um sumi irregular.

Em resumo

• Utsurimono = base preta + uma cor: branca (Shiro), vermelha (Hi) ou amarela (Ki).
• O sumi envolve o corpo, desce abaixo da linha lateral, invade a cabeça e frequentemente a base das barbatanas peitorais.
• Shiro Utsuri: uma Showa sem vermelho; Hi Utsuri: uma Showa sem branco; o Bekko, por sua vez, mantém manchas pretas sobre o dorso.
• O sumi dos peixes jovens é cinzento e difuso: adensa-se e desloca-se ao longo de vários anos.
• Água estável, KH suficiente e pouco stress proporcionam um sumi mais profundo e duradouro.

Última atualização: 3 de outubro de 2026.