Que alimento precisam os esturjões? Estes peixes com aparência de tubarão são predadores que se alimentam dos produtos da sua caça. Geralmente trata-se de peixes pequenos, pequenos moluscos, larvas de insetos ou crustáceos quando estão em ambiente natural.
Em criação, alimentam-se sobretudo com granulados ditos afundantes, compostos essencialmente por proteínas animais de origem marinha, minerais, proteínas vegetais e também vitaminas.
O esturjão estava anteriormente presente em quase todos os rios da Europa, mas foi desaparecendo progressivamente. Atualmente está ameaçado de extinção em muitas regiões, principalmente devido à sobrepesca.
Dito isto, ainda se podem encontrar algumas espécies de esturjões a viver em estado natural, nomeadamente no estuário da Gironda, em França.
Fazendo parte da subclasse dos condrosteos, o esturjão é um peixe muito apreciado pela sua carne, mas sobretudo pelos seus ovos, com os quais se obtém o precioso caviar. Reconhecem-se pelo seu grande tamanho e pelo esqueleto cartilaginoso.
Desprovidos de escamas, estes peixes têm um organismo bentónico: vivem a rasar o fundo das águas. Em vez disso, têm o que se chama escudetes: placas ósseas que cobrem os seus corpos em várias camadas. Precisam de grandes espaços, com profundidades maiores do que as dos tanques para koïs.
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No estado natural, o esturjão pode medir até 6 metros e pesar quase 400 kg. Tem uma longevidade muito longa, podendo chegar aos 100 anos. Além disso, é um peixe robusto, que não adoece facilmente.
O esturjão é um peixe que não hiberna e, por extensão, alimenta-se durante todo o ano. A sua alimentação deverá ser adaptada em função do seu ambiente e meio de vida.
Além disso, é importante lembrar que a boca do esturjão está na sua parte inferior. Por isso, precisará de um alimento adequado para se alimentar corretamente e em quantidade suficiente.
Quando está num lago, o esturjão caça por seus próprios meios. Normalmente, não precisará de qualquer intervenção humana para encontrar o seu alimento. Como estará rodeado por uma fauna e um ambiente relativamente selvagens, contentar-se-á em escolher o que lhe convém no fundo do lodo.
É na natureza e num lago suficientemente grande que os esturjões têm mais hipóteses de atingir tamanhos realmente consideráveis.
Num tanque, o esturjão manterá os seus instintos naturais e tenderá a remexer no lodo. A escolha será naturalmente mais limitada para ele, considerando que não é o mesmo ecossistema que um lago ou um rio. É neste caso que será necessário pensar em alimentá-lo.
Podem encontrar-se muitos alimentos adaptados ao organismo dos esturjões no comércio. Estes alimentos apresentam-se na maioria das vezes sob a forma de grânulos afundantes ou «sinking», e têm portanto a particularidade de se depositarem no fundo do tanque em vez de flutuarem na superfície.
A comida Aquifood Esturjão é composta por uma mistura de grânulos afundantes, ricos em proteínas e gorduras. Concebidos para serem particularmente digestíveis, estes grânulos são um alimento de eleição para esturjões em cativeiro.
Os grânulos Aquifood para esturjões têm um odor muito forte, semelhante ao que se encontra na natureza. Naturalmente, trata-se de uma comida «sinking», que afunda rapidamente no fundo do tanque.
Em regra geral, prefere-se alimentar os esturjões de forma mais frequente e com uma quantidade que podem consumir em poucos minutos. De facto, evita-se ao máximo que os grânulos fiquem no fundo da água e se tornem uma fonte adicional de poluição.
O recurso a um distribuidor automático de comida será muito prático para a criação de esturjões.
Esturjões com menos de 20 cm devem ser alimentados pelo menos a cada três horas, caso contrário terão dificuldades em sobreviver. De facto, é um peixe que nada muito e, por isso, precisa de muitas proteínas e gorduras para se desenvolver corretamente.
Em alguns tanques, não é raro encontrar esturjões que convivem com as famosas carpas koi. Neste caso, é preciso ter cuidado porque as koi serão atraídas pela comida do esturjão e, sobretudo, serão mais rápidas a apanhá-la!
Para que os esturjões (e especialmente os mais jovens) não morram de fome, será necessário alimentar todas as espécies de peixes à mesma hora, mas em dois locais diferentes do tanque. Isso permite distraí-los uns dos outros e evitar que roubem a sua comida.
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Ao contrário dos koïs, os esturjões alimentam-se mesmo durante os períodos frios do ano. Mesmo quando a temperatura da água desce abaixo dos 8°C, eles ainda precisarão de se alimentar. Claro que os grânulos específicos para esturjões têm uma composição diferente dos para koïs, e geralmente são mais gordurosos para a alimentação de inverno.
Na época do ano em que as carpas não podem ser distraídas pela sua alimentação, podem ser usados tubos de PVC para enviar diretamente os grânulos para o fundo do tanque. Isso evitará que a comida dos esturjões seja consumida pelas outras espécies presentes no tanque.
No estado natural, o esturjão vive nas profundezas dos lagos e rios. Evoluem em água fria com uma corrente considerável, e portanto muito rica em oxigénio. Como não está equipado para bombear água através das suas brânquias, o esturjão nadará permanentemente para obter oxigénio suficiente.
Além disso, o esturjão precisará de espaço para se desenvolver corretamente: deve-se ter em conta que cada um deles precisará de pelo menos 10 vezes o seu comprimento em tamanho adulto e 1000 litros de água. Atenção, é um peixe que pode crescer imenso! Note-se que é indispensável ter uma filtragem suficiente para garantir que o tanque tenha uma boa aeração.
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O tanque deverá ter uma profundidade mínima de 1,20 metros e não deve estar invadido por plantas. De facto, o esturjão não sabe nadar para trás e, num tanque invadido por algas filamentosas, pode rapidamente ficar bloqueado e afogar-se. Deve-se colocar uma camada de lama sem cascalho nem areia no fundo do tanque: o esturjão não aprecia essas estruturas.
Embora viva no fundo das águas, o esturjão está longe de ser um peixe dito limpador. Pelo contrário, é uma espécie que é uma grande fonte potencial de poluição: rejeita constantemente os resíduos da comida que consome.
Como é obrigado a remexer no fundo do tanque para se alimentar, este deve manter-se limpo. O tanque deverá ser suficientemente grande e limpo muito regularmente para evitar o acumular de resíduos e a formação de gases nocivos.
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Embora seja uma espécie robusta, o esturjão exige ainda assim vigilância quando está em cativeiro. Trata-se de uma criação particular, onde será necessário um ambiente e uma alimentação específicos. Por fim, a coabitação com outras espécies também deverá ser pensada para que cada espécie possa alimentar-se sem dificuldades.
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