Wie viel Futter für Störe? Futtermenge, Häufigkeit und zu beobachtende Anzeichen
Einen Stör zu füttern ist anspruchsvoller als einen Koi zu füttern. Er frisst am Grund, langsam, oft nachts, und man sieht ihn fast nie beim Fressen. Daher füttern manche Halter viel zu viel, andere zu wenig, ohne es monatelang zu bemerken. Ein Teichstör erhält als Richtwert etwa 1 % seines Körpergewichts pro Tag in temperiertem Wasser, bei einem Jungtier mehr und deutlich weniger, wenn das Wasser abkühlt oder sehr warm wird. Die richtige Dosierung lässt sich anschließend am Fisch und an den Futterresten mit bloßem Auge überprüfen.
— Die kurze Antwort
Streben Sie bei einem ausgewachsenen Sterlet in temperiertem Wasser eine Futterration von etwa 1 % des Fischgewichts pro Tag an, bei einem Jungtier etwas mehr, verteilt auf ein oder zwei Fütterungen am Abend und immer mit sinkendem Störfutter. Reduzieren Sie die Futtermenge, wenn die Wassertemperatur unter etwa 10 °C fällt oder dauerhaft über 25 °C liegt. Kontrollieren Sie am nächsten Morgen die Futterreste und das Aussehen des Bauchs: Ein eingefallener Bauch weist auf einen Mangel hin, Futterreste auf eine Überfütterung.

Warum sich der Stör nicht wie ein Koi ernährt
Der Koi steigt an die Oberfläche, kämpft um die Pellets und frisst innerhalb weniger Minuten. Der Stör hingegen patrouilliert am Grund und spürt seine Nahrung mithilfe der Barteln unter seiner Schnauze auf, die Partikel bei Kontakt mit dem Bodengrund erkennen. Er frisst langsam, ohne erkennbare Konkurrenz, und vor allem am späten Tag und nachts. In einem gemischten Teich fangen die Koi das Futter oft ab, bevor es den Grund erreicht. Das ist eine der Hauptursachen für abgemagerte Störe.
Daraus ergeben sich zwei Grundregeln: ein Futter, das schnell sinkt und im Wasser stabil bleibt, sowie eine Fütterung zu einem Zeitpunkt, an dem die anderen Fische weniger aktiv sind.
Richtwert für die Futterration in Abhängigkeit von der Wassertemperatur
| Wassertemperatur | Richtwert für die Futterration (Größenordnung) | Häufigkeit |
|---|---|---|
| Unter 8 bis 10 °C | Sehr wenig oder gar nichts | Höchstens einige Male pro Woche, je nach Appetit |
| 10 bis 15 °C | Reduziert, etwa die Hälfte der Sommerration | Einmal täglich, abends |
| 15 bis 22 °C | Etwa 1 % des Körpergewichts pro Tag (mehr bei einem Jungtier) | Ein- bis zweimal täglich, abends |
| Dauerhaft über 25 °C | Reduziert, der Sauerstoff wird zum limitierenden Faktor | Einmal täglich, kleine Mengen |
Diese Zahlen sind Richtwerte und keine gramgenauen Vorgaben. Sie dienen als Ausgangspunkt, den Sie anschließend anhand der Beobachtung anpassen. Die Datenblätter der Hersteller von Störfutter enthalten eigene Empfehlungen, die Sie für das von Ihnen verwendete Futter zu Rate ziehen sollten.
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Das Gewicht Ihrer Störe schätzen
Um einen Prozentsatz anzuwenden, muss man das Gewicht ungefähr kennen. Am einfachsten wiegt man einen Fisch bei einem gelegentlichen Fang in einem Wasserbecken, das auf einer Waage steht, und zieht anschließend das Gewicht des Beckens ab. Andernfalls erfragen Sie das Gewicht beim Kauf und notieren Sie es. Addieren Sie anschließend die Gewichte aller Störe im Teich, um die zu fütternde Biomasse zu ermitteln, und teilen Sie die Futterration entsprechend auf.
Häufiger Fall: Ein Halter gibt seit drei Jahren dieselbe kleine Handvoll, obwohl seine Sterlets ihre Länge verdoppelt haben. Die Futterration muss dem Wachstum folgen.
Zeitpunkt und Ort der Fütterung sind ebenso wichtig wie die Menge
Füttern Sie die Störe in der Dämmerung immer an derselben Stelle, an einem freien Bodenbereich ohne dicken Schlamm oder dichten Pflanzenbewuchs. Störe lernen diese Futterstelle schnell. Wenn Sie Kois haben, füttern Sie diese zuerst an der Oberfläche mit ihrem schwimmenden Futter und geben Sie anschließend das sinkende Futter für die Störe, sobald die Kois satt sind. Manche Halter verwenden ein Rohr, das die Pellets direkt zum Boden führt.
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Anzeichen für die richtige Futterration
Der beste Indikator ist der Bauch des Störs: Bei einem richtig ernährten Fisch ist er schön rund, bei einem Fisch mit Futtermangel eingefallen und konkav. Bei einem abgemagerten Stör wirkt der Kopf im Verhältnis zum Körper ebenfalls unverhältnismäßig groß. Dieses Zeichen entwickelt sich langsam; eine Sichtkontrolle alle zwei Wochen, wenn ein Fisch am Beckenrand vorbeischwimmt, genügt.
Umgekehrt deuten am nächsten Morgen unversehrte Pellets am Boden, trübes Wasser oder ein Algenwachstum auf eine Überfütterung hin. Reduzieren Sie die Ration dann um ein Viertel und beobachten Sie eine Woche lang.
- Eingefallener Bauch, Kopf wirkt groß: Erhöhen Sie die Ration schrittweise.
- Futterreste am nächsten Tag: Verringern Sie die Ration.
- Stör, der häufig an die Oberfläche kommt: Prüfen Sie den Sauerstoffgehalt, bevor Sie die Futterration anpassen.
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Warum man einen Stör nicht mit Koifutter füttert
Schwimmendes Koifutter erreicht in der Regel nicht den Grund, und seine Zusammensetzung ist nicht auf einen eher fleischfressenden Fisch abgestimmt. Störfutter enthält mehr tierische Proteine und ist so formuliert, dass es sinkt und im Wasser kompakt bleibt, bis der Fisch es findet. Das richtige Futter zu verwenden, bedeutet auch, die Menge genau dosieren zu können.

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Häufig gestellte Fragen
— Wie oft am Tag soll man einen Stör füttern?
Bei gemäßigten Wassertemperaturen ein- bis zweimal täglich, vorzugsweise abends. Seltener, wenn das Wasser kalt oder sehr warm ist.
— Wie viel soll man einem Sterlet geben?
Als Richtwert etwa 1 % seines Körpergewichts pro Tag bei gemäßigten Wassertemperaturen, bei einem Jungfisch etwas mehr, je nach Beobachtung anzupassen.
— Woran erkenne ich, ob mein Stör genug frisst?
Sehen Sie sich den Bauch an: Ist er gut genährt, wirkt er rund, bei Futtermangel ist er eingefallen. Ein im Verhältnis zu groß wirkender Kopf ist ebenfalls ein Zeichen für Gewichtsverlust.
— Muss man Störe im Winter füttern?
Sehr wenig oder gar nicht bei kaltem Wasser. Beginnen Sie im Frühjahr schrittweise wieder mit der Fütterung, wenn sich das Wasser erwärmt.
Zusammenfassung
- Der Stör frisst langsam am Grund, vor allem abends: Er braucht sinkendes Futter.
- Richtwert: Bei gemäßigten Wassertemperaturen etwa 1 % des Körpergewichts pro Tag, bei Jungfischen mehr.
- Reduzieren Sie die Futtermenge bei kaltem oder sehr warmem Wasser.
- Passen Sie die Futtermenge an das Wachstum der Fische an.
- Achten Sie auf den Bauch (eingefallen = Mangel) und auf Futterreste (vorhanden = Überschuss).
Quellen und Referenzen
- Boyd C. E. & Tucker C. S., Pond Aquaculture Water Quality Management, Kluwer, 1998
- Technische Datenblätter der Hersteller: Sera (Pond Stör Perlets), Aqua-Ki (Brun), Aquaforte (Sturgeon)
- Beratungserfahrung Aquiflor / Foudebassin, Nodebais (Belgien)
Letzte Aktualisierung: 29. September 2026.
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