Esturión en estanque: qué especie elegir, qué estanque preparar y cómo alimentarlo sin perderlo

Con su hocico alargado, sus barbillones y sus hileras de placas óseas, el esturión parece salido de otra época. Y, de hecho, así es: este grupo de peces ya existía en tiempos de los dinosaurios. Muchos aficionados sueñan con ver uno patrullando el fondo de su estanque. Pero el esturión también es el pez de estanque menos tolerante: una especie inadecuada, un estanque que no cumple sus necesidades o un alimento que no se hunde harán que se debilite sin que nadie se dé cuenta.

¿Qué especie elegir para un estanque de jardín?

El beluga es el pez de agua dulce más grande de Europa y uno de los más grandes del mundo. Verlo a la venta en tamaño pequeño en una tienda de animales no cambia nada respecto a su tamaño adulto. Comprar un esturión sin saber exactamente a qué especie pertenece es una apuesta arriesgada para un estanque de jardín. Todas las especies de esturiones figuran en el anexo II de la CITES: compre peces de cría a un vendedor capaz de indicar su origen.

El estanque ideal para un esturión

• Un gran volumen y, sobre todo, una gran superficie de fondo despejada: el esturión nada constantemente a lo largo del fondo y de las paredes.
• Sin rincones ni obstáculos: el esturión nada muy mal marcha atrás y puede quedar atrapado en un ángulo, entre piedras o en plantas densas.
• Rejillas en todas las tomas de aspiración: desagüe de fondo, skimmer y bomba. Un esturión aspirado contra una rejilla sin protección no siempre puede liberarse.
• Un fondo suave: lona lisa o arena, no grava cortante.
• Agua fresca y muy oxigenada: el esturión tolera mal las aguas cálidas y pobres en oxígeno del verano.

¿Qué come un esturión en un estanque?

En la naturaleza, busca larvas de insectos, gusanos, pequeños crustáceos y moluscos en el fondo, que detecta gracias a sus barbillones. Su boca está situada debajo de la cabeza: no puede alimentarse en la superficie. En un estanque, las presas naturales nunca son suficientes. Necesita un alimento especialmente formulado, rico en proteínas y grasas adecuadas, que se hunda rápidamente.

¿Qué cantidad y cuándo?

El error clásico es la convivencia con koi o peces dorados: interceptan el alimento antes de que llegue al fondo y el esturión ayuna sin que nadie se dé cuenta. Algunas reglas:

1. Alimente al final del día, al anochecer, cuando los demás peces están menos activos y el esturión sale a cazar.
2. Distribuya el alimento en un lugar fijo y despejado del fondo, para que aprenda a encontrarlo.
3. Dé poco de una vez y compruebe al día siguiente que no queden gránulos en el fondo.
4. Adapte la cantidad a la temperatura: reduzca las raciones cuando el agua se enfríe y haga una pausa cuando esté muy fría.
5. Vigile la silueta: un esturión con el vientre hundido y la cabeza que parece demasiado grande no come lo suficiente.

Seis cosas que debes saber sobre este pez prehistórico

• Su esqueleto es en gran parte cartilaginoso.
• Sus placas óseas, los escudos, forman hileras en el cuerpo.
• Sus barbillones son auténticos detectores de alimento.
• Vive mucho tiempo: varias décadas en la mayoría de las especies.
• Los esturiones salvajes se encuentran entre los peces más amenazados del mundo, de ahí su protección internacional.
• Tolera mal algunos tratamientos habituales para peces de estanque: comprueba siempre la compatibilidad en las instrucciones antes de tratar un estanque que albergue esturiones.

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Preguntas frecuentes

— ¿Puede vivir un esturión con carpas koi?

Sí, en un estanque grande, siempre que te asegures de que recibe su parte de alimento en el fondo, por ejemplo, alimentándolo al anochecer.

— ¿Qué profundidad necesita un estanque para esturiones?

Una profundidad suficiente para mantener el agua fresca en verano y sin helarse en invierno, sobre todo con una gran superficie de fondo despejada.

— ¿El esturión pasa el invierno al aire libre?

Sí, el esterlete es resistente. Reduce su actividad y come muy poco cuando el agua está fría.

— ¿Por qué adelgaza mi esturión?

La mayoría de las veces, porque los otros peces se comen su alimento antes de que llegue al fondo. Cambia la hora y el lugar de alimentación, y utiliza un alimento que se hunda rápidamente.

En resumen

• Esturión esterlete sí, beluga no.
• Estanque grande, fondo despejado y sin rincones, rejillas en las tomas de aspiración.
• Agua fresca y muy oxigenada.
• Alimento especial para esturiones que se hunde, suministrado al anochecer en pequeñas cantidades.

Última actualización: 28 de septiembre de 2026.