Fische für die Aquaponik: 7 einfach zu züchtende Arten und wie Sie je nach Ihrem Klima auswählen

In der Aquaponik ist der Fisch keine bloße Dekoration: Er ist der Motor des Systems. Seine Ausscheidungen werden von Bakterien in Nitrat umgewandelt und ernähren Salate, Tomaten oder Küchenkräuter, die im Gegenzug das Wasser reinigen. Die richtige Art auszuwählen bedeutet daher, die Zuverlässigkeit der gesamten Anlage zu sichern. Für den Einstieg sind die besten Fische diejenigen, die Temperaturschwankungen, etwas belastetes Wasser und kleine Fütterungsfehler verkraften: allen voran Goldfisch, Karpfen beziehungsweise Koi und Schleie, gefolgt von Tilapia, Forelle, Barsch und Aland - je nach Klima und Ziel. So treffen Sie für jede Art die richtige Entscheidung, ohne beim Start einen Fehler zu machen.

Was man von einem Fisch in der Aquaponik erwartet

Ein Zierfisch für das Aquarium und ein Aquaponikfisch führen nicht dasselbe Leben. Letzterer lebt in Wasser, das in einem Kreislauf zwischen Aufzuchtbecken, Filter und Anbaubecken zirkuliert. Er muss nährstoffreicheres Wasser tolerieren als ein gepflegtes Aquarium, Temperaturen, die sich häufig nach denen des Raums oder Gewächshauses richten, und einen pH-Wert, der sich mit fortschreitender Nitrifikation langsam ins Saure verschiebt. Außerdem muss er kräftig fressen, denn sein Futter düngt nach der Verdauung die Pflanzen.

Konkret machen vier Kriterien einen guten Aquaponikfisch für Privathaushalte aus:

• eine große Temperaturtoleranz, damit man nicht auf eine teure Heizung angewiesen ist;
• eine Toleranz gegenüber Schwankungen der Wasserqualität, insbesondere während der Einlaufphase des Biofilters;
• eine einfache Ernährung mit handelsüblichen Pellets, ohne Lebendfutter;
• ein klarer rechtlicher Status: Die Art muss ohne Einschränkungen gehalten und transportiert werden können.

Die Wahl hängt anschließend von Ihrem Ziel ab. Manche möchten nur Gemüse anbauen und betrachten den Fisch als lebenden „Düngerproduzenten“. Andere möchten zusätzlich Speisefische ernten. Beide Ansätze sind legitim, führen aber nicht zu denselben Arten. Falls Ihnen das Grundprinzip des Systems noch unklar ist, legt unser Artikel Was ist Aquaponik und wie funktioniert sie? die Grundlagen dar.

Die 7 unkomplizierten Fische auf einen Blick

Die folgende Tabelle fasst die Bedürfnisse jeder Art zusammen. Die Temperaturen sind Richtwerte, keine absoluten Grenzwerte: Je nach Akklimatisierung, Alter und Wasserqualität kann dieselbe Art etwas mehr oder etwas weniger vertragen.

1. Der Goldfisch: der toleranteste

Der Goldfisch (Carassius auratus) wird von Aquaponikern oft zu Unrecht unterschätzt. Wahrscheinlich ist er der verzeihendste Fisch überhaupt, wenn es darum geht, ein erstes System zu betreiben. Er verträgt im Winter kaltes und im Sommer lauwarmes Wasser und frisst auch unter Bedingungen weiter, die die meisten anderen Arten stressen würden. Sein niedriger Preis ermöglicht es zudem, Anfängerfehler ohne schwerwiegende Folgen zu „bezahlen“.

Seine Einschränkung ist offensichtlich: Man isst ihn nicht. Er ist daher ideal, wenn Ihr Hauptziel der Gemüseanbau ist. Für seine Größe produziert er viel Abfall, was hier eher ein Vorteil ist. Achten Sie nur darauf, das Becken nicht zu überbesetzen: Für ein kleines Gartensystem reichen einige Dutzend ausgewachsene Goldfische völlig aus.

2. Der Karpfen oder der Koi: robust und langlebig

Der Gemeine Karpfen (Cyprinus carpio) und seine Zuchtform, der Koi, sind eine sichere Wahl. Sie vertragen ein sehr breites Temperaturspektrum, überwintern in unseren Breiten im Freien und ernähren sich von klassischem Schwimmfutter. Sie wachsen gleichmäßig und werden alt, wodurch sie zu langfristigen „Partnern“ für ein System im Kalthaus oder im Freien werden.

Zwei praktische Hinweise. Erstens: Karpfen wühlen: Wenn Ihr Becken Substrat oder Pflanzen enthält, werden sie es aufwühlen. In der Aquaponik ist das unproblematisch, solange der Vorfilter die Partikel zurückhält. Zweitens: Der Gemeine Karpfen ist essbar, aber der Geschmack hängt stark vom Wasser ab; in einem sauberen, gut gefilterten System ist das Fleisch deutlich besser als das eines schlammigen Teichkarpfens. Der Koi bleibt hingegen ein Zierfisch: Man wählt ihn wegen seiner Schönheit und Langlebigkeit.

3. Die Schleie: die unbekannte Robuste

Die Schleie (Tinca tinca) ist ein heimischer Fisch unserer ruhigen Gewässer, der dafür bekannt ist, schwierige Bedingungen zu vertragen, insbesondere sauerstoffarme Gewässer und Böden mit viel organischem Material. Sie wächst langsamer als der Karpfen, bleibt unauffällig und hält sich oft in Bodennähe auf. Für ein robustes System im Freien ist sie eine interessante Begleiterin, gegebenenfalls ergänzend zu Goldfischen oder Karpfen.

Ihre Zurückhaltung hat auch eine Kehrseite: Man sieht sie kaum, und es ist schwieriger zu beurteilen, ob sie gut frisst. Verwenden Sie Futter, das teilweise absinkt, oder verteilen Sie einen Teil der Ration am Tagesende, wenn sie aktiver ist.

4. Der Tilapia: der Klassiker beheizter Systeme

Der Niltilapia (Oreochromis niloticus) ist weltweit der am häufigsten eingesetzte Fisch in der Aquaponik. Er wächst schnell, verträgt Wasser mittlerer Qualität, frisst alles und vermehrt sich leicht. Sein weißes, mildes Fleisch schmeckt den meisten Menschen.

Aber sie ist ein tropischer Fisch. Unter etwa zwanzig Grad frisst sie weniger und wächst kaum noch; Wasser, das sich zwölf Grad nähert, wird für sie schnell gefährlich. In Belgien wie im Norden Frankreichs kommt sie daher nur in Innenräumen infrage, in einem isolierten Raum mit beheiztem Wasser, oder im Freien ausschließlich während der warmen Monate, mit einem Plan für den Herbst. Wenn das Ihr Vorhaben ist, erläutert unser Datenblatt zum Tilapia die Wassererwärmung, den Besatz und die Fortpflanzung.

5. Regenbogenforelle: für kühle Gewässer

Die Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) ist das Gegenteil des Tilapias: Sie mag kühles Wasser und leidet, wenn es sich erwärmt. Sie eignet sich für Systeme, die im Keller, Untergeschoss oder im Freien während der kalten Jahreszeit installiert sind. Ihr Fleisch ist ausgezeichnet.

Sie ist jedoch anspruchsvoller, als es den Anschein hat. Sie benötigt viel gelösten Sauerstoff, sauberes Wasser und Strömung. Ein Ausfall der Luftpumpe von einigen Stunden, eine sommerliche Hitzeperiode oder ein Anstieg des Nitritgehalts können für sie tödlich sein. Sie ist kein Fisch für den ersten Versuch, aber eine ausgezeichnete Wahl für Aquaponiker, die ein System bereits eine Saison lang betrieben haben und die Belüftung beherrschen. Die Rolle des Sauerstoffs in diesen Systemen wird in unserem Artikel Funktionsweise von Sauerstoff in der Aquaponik erklärt.

6. Der Flussbarsch: heimisch und schmackhaft

Der Flussbarsch (Perca fluviatilis) ist ein Fisch aus unseren Flüssen und Seen mit feinem, begehrtem Fleisch. Er lässt sich gut züchten, sofern er schon in jungen Jahren an Pellets gewöhnt wird: Kaufen Sie bereits an Trockenfutter gewöhnte Barsche, sonst verweigern sie möglicherweise das Futter.

Sie ist ein Raubfisch. Setzen Sie sie nicht mit kleinen Fischen zusammen, die sie als Beute betrachten könnte, und vermeiden Sie es, Barsche sehr unterschiedlicher Größe zu mischen. Sie bevorzugt klares, sauerstoffreiches Wasser mit Schattenbereichen. Sie eignet sich eher für ein zweites Projekt, sobald Sie den Betrieb des Systems sicher beherrschen.

7. Die Goldorfe: der lebhafte Fisch für den Außenteich

Der Goldorfe (Leuciscus idus) ist in seiner goldenen oder silbernen Form ein sehr aktiver Fisch, der in Schwärmen nahe der Oberfläche schwimmt. Sie verträgt Kälte gut, mag Strömung und ist häufig zu sehen, was sie zu einer angenehmen Wahl für ein Außensystem oder einen dekorativen Aquaponikteich macht. Sie braucht Platz und gut mit Sauerstoff angereichertes Wasser; in einem kleinen Becken ohne Strömung fühlt sie sich schnell eingeengt.

Sie ist bei uns zwar kein üblicher Speisefisch, bringt aber Leben ins Becken und trägt aktiv zum Stickstoffkreislauf bei.

Arten, die unbedingt vermieden werden sollten

Bestimmte Arten sind einfach, mitunter allzu einfach zu halten. Mehrere robuste Fischarten stehen auf der Liste der invasiven gebietsfremden Arten von unionsweiter Bedeutung, die gemäß der Verordnung (EU) 1143/2014 erstellt wurde. Ihre Haltung, ihr Transport, ihre Zucht und ihr Handel sind selbst in geschlossenen Kreisläufen verboten. Dazu gehören:

• der Sonnenbarsch (Lepomis gibbosus), der früher häufig für Teiche angeboten wurde;
• der Schwarze Katzenwels (Ameiurus melas), robust und vermehrungsfreudig;
• der Pseudorasbora (Pseudorasbora parva), die sich manchmal unter Chargen kleiner Fische befindet;
• die Moskitofische sowie mehrere amerikanische Flusskrebsarten.

Die Liste wird aktualisiert: Prüfen Sie sie vor dem Kauf einer seltenen Art. Und unabhängig von der Art dürfen Sie Aquaponikfische niemals in der Natur, in einem Teich oder in einem Fließgewässer aussetzen.

Nach der eigenen Anlage auswählen: die Methode

Gehen Sie nicht von der Fischart aus, sondern von Ihrer Anlage. Drei Fragen genügen, um die Auswahl zu lenken.

Wie warm wird das Wasser im Winter sein?

Diese Frage schränkt die Auswahl am schnellsten ein. Wenn die Wassertemperatur unter etwa zehn Grad fällt, vergessen Sie Tilapia. Wenn sie im Sommer regelmäßig über zwanzig Grad steigt, wird die Forelle leiden. Messen Sie die Temperatur in Ihrem Raum oder Gewächshaus über eine ganze Saison, bevor Sie sich entscheiden: Ein ungeheiztes Gewächshaus kann im Sommer über dreißig Grad warm werden und im Winter gefrieren.

Wollen Sie den Fisch essen?

Wenn ja, kommen Tilapia im beheizten Innenbereich, Forellen in kühlem Wasser, Barsche und gegebenenfalls Karpfen infrage. Wenn nein, machen Goldfisch, Koi, Schleie oder Aland das Leben einfacher: Sie müssen weder Fische schlachten noch den Bestand erneuern.

Wie groß ist Ihre Sicherheitsreserve beim Sauerstoff?

Ein Haussystem läuft dank zweier Elektrogeräte: der Umwälzpumpe und der Luftpumpe. Je anspruchsvoller die Art in Bezug auf Sauerstoff ist (Forelle, Barsch, Aland), desto zuverlässiger muss die Belüftung sein, idealerweise doppelt ausgelegt. Robuste Fische (Karpfen, Schleie, Goldfisch) lassen im Falle eines Ausfalls mehr Zeit zum Reagieren.

Starten, ohne Fische zu verlieren

Die meisten Verluste in der Aquaponik treten in den ersten Wochen auf, wenn der Biofilter noch nicht etabliert ist. Ammoniak und Nitrit, die von den Fischen und dem Futter produziert werden, sind noch nicht in Nitrat umgewandelt. Ein häufiger Fall: ein gefülltes System, am nächsten Tag eingesetzte Fische, großzügig verteiltes Granulat und Wasser, das nach ein bis zwei Wochen toxisch wird.

Um dies zu vermeiden:

1. Lassen Sie das System mehrere Wochen laufen, bevor Sie den Großteil der Fische einsetzen, oder beginnen Sie mit sehr wenigen robusten Fischen.
2. Messen Sie das Wasser zwei- bis dreimal pro Woche im ersten Monat: Ammoniak, Nitrit, pH-Wert, Nitrate.
3. Füttern Sie sparsam, ein- bis zweimal täglich und nur so viel, wie innerhalb weniger Minuten gefressen wird.
4. Erhöhen Sie den Fischbestand schrittweise und prüfen Sie jedes Mal, ob die Nitritwerte nahe null bleiben.

Bei der Besatzdichte ist Vorsicht geboten: Einige Kilogramm Fisch pro Kubikmeter sind für ein erstes System völlig ausreichend, um einige Salatbecken zu versorgen. Sehr dicht besetzte Systeme gibt es zwar, sie erfordern jedoch eine entsprechend dimensionierte Filterung und Belüftung sowie eine nahezu tägliche Überwachung.

Fische und Pflanzen aufeinander abstimmen

Die letzte Einstellung betrifft das Gleichgewicht zwischen dem, was die Fische fressen, und dem, was die Pflanzen verbrauchen. Ein System mit vielen Fischen und wenigen Pflanzen reichert Nitrate an; umgekehrt entstehen blasse Pflanzen mit Nährstoffmangel. Üblicherweise betrachtet man die täglich verabreichte Futtermenge im Verhältnis zur Anbaufläche: Einige Dutzend Gramm Futter pro Tag und Quadratmeter Anbaufläche sind bei Blattgemüse ein gängiger Richtwert, bei Fruchtgemüse wie Tomaten entsprechend mehr.

Der pH-Wert ist der andere gemeinsame Nenner. Fische und Bakterien bevorzugen neutrales bis leicht alkalisches Wasser, während Pflanzen bestimmte Elemente bei leicht sauren Bedingungen besser aufnehmen. In der Regel strebt man einen Kompromiss nahe dem Neutralpunkt an. Alle hier genannten Arten tolerieren diesen Kompromiss. Für die Auswahl der später anzubauenden Kulturen ist unsere Auswahl der 10 besten Pflanzen für Aquaponik ein guter Ausgangspunkt.

Achten Sie schließlich auf das Verhalten. Ein gesunder Aquaponikfisch frisst mit Appetit, schwimmt normal und bleibt nicht an der Oberfläche hängen. Fische, die an der Oberfläche nach Luft schnappen, sich nahe dem Wassereinlauf aufhalten oder das Futter verschmähen, deuten fast immer auf ein Sauerstoff- oder Wasserqualitätsproblem hin, lange bevor eine Krankheit ausbricht.

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Häufig gestellte Fragen

— Welcher Fisch ist für den Einstieg in die Aquaponik am einfachsten?

Goldfisch und Karpfen (Gemeiner Karpfen oder Koi) sind am tolerantesten: Sie vertragen sowohl kaltes als auch lauwarmes Wasser, eine nicht optimale Wasserqualität und einige Fütterungsfehler. Sie sind nicht für den Verzehr bestimmt, bringen das System aber zuverlässig zum Laufen.

— Kann man Tilapia in Belgien ohne Heizung halten?

Nicht das ganze Jahr über. Tilapia ist ein tropischer Fisch, der bei Temperaturen unter etwa 20 Grad stark langsamer wird und kaltes Wasser nicht lange überlebt. Im Freien eignet er sich nur für die warme Jahreszeit; für eine ganzjährige Haltung braucht er eine beheizte und isolierte Innenanlage.

— Wie viele Fische sollte man in ein aquaponisches System einsetzen?

Beginnen Sie mit einer geringen Besatzdichte: Für ein erstes System reichen wenige Kilogramm Fisch pro Kubikmeter Wasser völlig aus. Erhöhen Sie die Menge anschließend schrittweise, überwachen Sie dabei Ammoniak und Nitrit und achten Sie auf ein stimmiges Verhältnis zwischen der verabreichten Futtermenge und der Anbaufläche.

— Welche Fische sind in der Aquaponik verboten?

Alle Arten, die auf der europäischen Liste der invasiven gebietsfremden Arten stehen (EU-Verordnung 1143/2014), darunter Sonnenbarsch, Schwarzer Zwergwels, Pseudorasbora oder Gambusen. Ihre Haltung, ihr Transport und ihr Handel sind verboten.

Zusammenfassung

• Der Fisch ist der Motor der Aquaponik: Wählen Sie ihn vor allem aufgrund seiner Robustheit aus.
• Ohne Heizung in unseren Breitengraden: Goldfisch, Karpfen oder Koi, Schleie.
• Bei beheiztem Wasser im Innenbereich: Tilapia; bei kühlem, sehr sauerstoffreichem Wasser: Forelle.
• Barsch und Orfe eignen sich für gut geführte Außensysteme mit guter Belüftung.
• Niemals invasive gebietsfremde Arten, die gemäß der EU-Verordnung 1143/2014 verboten sind.
• Beginnen Sie mit wenigen Fischen, messen Sie das Wasser und erhöhen Sie die Anzahl schrittweise.

Letzte Aktualisierung: 3. Oktober 2026.